Caputo Manitoba Oro brašno - 5 kg
PDV je uključen u cijenu
Dostava se obračunava na kraju kupnje.
Prilikom kupnje proizvoda potrebno je navesti porezni broj tvrtke i naziv tvrtke.
Vrijeme isporuke
Dostava proizvoda traje 1-3 radna dana, uz prethodni dogovor.
Stalo nam je do kvalitete
Vaša će pošiljka biti isporučena posebnom dostavom radi osiguranja kvalitete.
Prilagođena ponuda
Kontaktirajte nas za posebne dogovore i dogovor o dostavi proizvoda.
Višeproteinsko brašno Manitoba Oro iz mlina Caputo najbolje je brašno za dugotrajna tijesta.
Meko pšenično brašno tip 0 Manitoba proizvedeno je od najbolje pšenice s visokim udjelom proteina, bez aditiva i enzima. Kvaliteta glutena daje tijestu potrebnu elastičnost i rastezljivost te osigurava optimalno dizanje.
Manitoba brašno s većim udjelom proteina idealno je za izradu glatkog tijesta sa sjajem.
Brašno je bogato vlaknima i proteinima te je idealno za pripremu domaćih dizanih proizvoda, kruha, focaccia, tortilja ili kolača i keksa te ostalih domaćih peciva. No, može se koristiti iu pizzerijama kao brašno za rezanje za jačanje smjesa.
Svojstva:
- Vrsta: brašno tip 00
- Proteini: 13 %
- Snaga: W 300/320
- Elastičnost: P/L 0,50/0,60
- Stabilnost: 12-14 minuta
- Apsorpcija vode: 59-61 %
- Indeks pada: FN 340-360
Brašno iz mlina Caputo sadrži najfinija zrna i melje se polagano, kako nalažu principi drevnog umijeća mljevenja.
Odabrani sastojci
Napravite vlastitu napuljsku pizzu sa sastojcima koje koriste najbolji.
Zašto izabrati nas
Nudimo sastojke i opremu koji jamče kvalitetu i željene rezultate ljubitelja pizze.
