Zapri

Izkoristi članski popust!

Pridruži se naši skupnosti in pridobi 5 % popusta na vse izdelke.

Suhi kvas Mulino Caputo je posušen naravni kvas 100 % italijanske vrste Saccharomyces Cerevisiae in je pridobljen izključno iz italijanske melase. Kvas na osnovi melase ima visoko fermentacijsko moč in je idealen za izdelavo mehkega testa za neapeljsko pico z nepozabnim okusom.

Zaradi najboljših kvasovk bo prava napolitanska pica doma pripravljena brez težav. Testo za pico suhi kvas naredi ravno prav mehko in sočno, kot mora biti za pripravo pristne neapeljske pice.

Uporaba:

  • Pica Napolitana potrebuje zelo majhno količino kvasa, ker je testo podvrženo dolgotrajni fermentaciji, pri čemer imajo kvasovke dovolj časa, da poskrbijo za rahlost testa.
  • Kvas dodamo v moko in uporabimo hladno vodo, saj mlačna uničuje kvasovke.
  • Suhi kvas najbolje spodbuja vzhajanje testa, ki je posledica fermentacije, v okolju sobne temperature.
  • Odprt kvas hranimo dobro zaprt v hladilniku.

Košarica

Vaša košarica je prazna

Naprej v trgovino