Zapri

Izkoristi članski popust!

Pridruži se naši skupnosti in pridobi 5 % popusta na vse izdelke.

Primerna za neposredna in posredna testa s časom vzhajanja med 24 in 48 urami. Njena raztegljivost jo naredi primerno za pice z dobro izrazitim in lahkim robom. Popolna je tudi za uporabo predtesta, ki poudari njen neverjetni okus in poudari arome pšeničnega kalčka.

Lastnosti:

  • Tip moke: tip "0"
  • Izvor: 100% italijanska moka
  • Moč (W): 300
  • Beljakovine: 15,0 %
  • Elastičnost: P/L 0,65
  • Absorpcija vode: 57,0 %
  • Stabilnost: najmanj 14 minut

Moka Pizzuti Costa d'Amalfi ORO je posebna v tem, da ima naravno prisotnost pšeničnega kalčka, kar doda k izboljšani aromi ter vonju.

Blog

Najboljši recept za domačo pico v pekaču – hrustljava in okusna kot iz prave italijanske picerije!

Priprava domače pice v pekaču je odlična izbira za vse, ki želite preizkusiti drugačno vrsto pice, če ste do sedaj bili ljubitelji klasične okrogle pice napletane. 

Hiter recept za pico napolitano, ki vzhaja samo 10 ur!

Verjetno ste si tudi vi kdaj zaželeli, da bi spekli pico napolitano že isti dan, kajne? No, tukaj je recept za slatno pico, ki vzhaja zgolj približno 10 ur.

Recept: Kako pripraviti testo za pravo pico napolitano z moko Caputo

Svetovni prvak v peki pice, nam je le zaupal nekaj skrivnosti za pripravo prave napolitanske pice. Skrivnost tiči prav v pripravi testa ter izbiri prave moke.

Košarica

Vaša košarica je prazna

Naprej v trgovino