Zapri

Izkoristi članski popust!

Pridruži se naši skupnosti in pridobi 5 % popusta na vse izdelke.

Moka Manitoba Oro z višjo vsebnostjo beljakovin iz mlina Caputo je najboljša moka za pripravo testa za dolgotrajno vzhajanje.

Mehka pšenična moka tip 0 Manitoba je izdelana iz najboljše pšenice z visoko vsebnostjo beljakovin, brez dodatkov in encimov. Kakovost glutena testu daje potrebno elastičnost in raztegljivost ter zagotavlja optimalno vzhajanje.

Moka Manitoba z višjo vsebnostjo beljakovin je idealna za pripravo konsistentnega testa s sijajem.

Moka je bogata z vlakninami in beljakovinami ter je idealna za pripravo domačih kvašenih izdelkov, kruha, fokač, tortilj ali tort in piškotov ter drugega domačega peciva.

Lastnosti:

  • Vrsta: moka tip 0
  • Beljakovine : 14,5 %
  • Moč: W 370/390
  • Elastičnost: P/L 0,50/0,60
  • Stabilnost: 16-20 minut
  • Absorpcija vode: 61-63 %
  • Index padca: FN 340-360

Moke iz mlina Caputo vsebujejo najboljša zrna in so mleta počasi, kot to narekujejo načela starodavne umetnosti mletja.

Košarica

Vaša košarica je prazna

Naprej v trgovino