Odličan paket za sve ljubitelje prave napuljske pizze. U paketu dobivate dva najprodavanija brašna, Caputo Pizzeria i Caputo Nuvola, vrhunske pelate San Marzano, suhi kvasac Caputo, koji sadrži najbolje kvasce, te brašno za razvlačenje tijesta Caputo Semola.
Caputo Nuvola: Brašno tipa 0 za ultra mekano tijesto, prikladno za dulje dizanje od 36-48 sati. S njime ćete s lakoćom pripremiti pravo talijansko tijesto za pizzu. Također, i slatka i slana tijesta će narasti do bogatog volumena s puno zračnih mjehurića zahvaljujući visokoj sposobnosti fermentacije, koja je prirodno prisutna u pšeničnim zrnima.
Caputo Pizzeria: Prikladno za kraće dizanje i tradicionalno tijesto za napuljsku pizzu. Brašno tipa 00 s jakim, elastičnim glutenom idealno je za pripremu tijesta koje zahtijeva kratku fermentaciju od 12-24 sata.
San Marzano: Rajčica San Marzano najpoznatija je talijanska rajčica, uzgajana u talijanskoj regiji Campania. U limenci rajčica Strianese nalaze se cijele pirjane rajčice u umaku od rajčice, koje ističu karakteristične okuse talijanske kuhinje i donose ih u vaš dom.
Suhi kvasac Caputo: Suhi prirodni kvasac 100 % talijanske vrste Saccharomyces Cerevisiae, dobiven isključivo iz talijanske melase. Kvasac na bazi melase ima visoku fermentacijsku moć i idealan je za izradu mekanog tijesta za napuljsku pizzu s nezaboravnim okusom.
Caputo Semola: Brašno je odlično za razvlačenje tijesta te mu daje karakterističnu hrskavost.
Odabrani sastojci
Napravite vlastitu napuljsku pizzu sa sastojcima koje koriste najbolji.
Zašto izabrati nas
Nudimo sastojke i opremu koji jamče kvalitetu i željene rezultate ljubitelja pizze.
Blog
Najbolji recept za domaću pizzu iz protvana – hrskava i ukusna kao iz prave talijanske pizzerije!
Pročitaj više
Brzi recept za napolitansku pizzu koja se diže samo 10 sati!
Pročitaj više
Recept: Kako pripremiti tijesto za pravu pizzu napolitano sa Caputo brašnom
Pročitaj više
