Zatvori

Iskoristite članski popust!

Pridružite se našoj zajednici i ostvarite 5% popusta na sve proizvode.

Manitoba Oro brašno s višim udjelom proteina iz mlina Caputo najbolji je izbor za pripremu tijesta za dugotrajno dizanje.

Meko pšenično brašno tip 0 Manitoba izrađeno je od najkvalitetnije pšenice s visokim udjelom proteina, bez dodataka i enzima. Kvaliteta glutena daje tijestu potrebnu elastičnost i rastezljivost te osigurava optimalno dizanje.

Manitoba brašno s višim udjelom proteina idealno je za pripremu konzistentnog i sjajnog tijesta.

Brašno je bogato vlaknima i proteinima te je idealno za pripremu domaćih proizvoda s kvascem, kruha, focaccie, tortilja, torti i kolačića te ostalih domaćih slastica.

Svojstva:

  • Vrsta: brašno tip 00
  • Proteini: 13 %
  • Snaga: W 300/320
  • Elastičnost: P/L 0,50/0,60
  • Stabilnost: 12-14 minuta
  • Apsorpcija vode: 59-61 %
  • Indeks pada: FN 340-360
Brašna iz mlina Caputo sadrže najbolja zrna i melju se polako, prema načelima drevne umjetnosti mljevenja.

Košara

Vaša košarica je prazna

Naprijed do trgovine