Zatvori

Iskoristite članski popust!

Pridružite se našoj zajednici i ostvarite 5% popusta na sve proizvode.

 

Brašno Pizzuti Costa d'Amalfi je brašno tipa 0 , posebno razvijeno za pripremu tijesta za pizzu sa srednjim do dugim vremenom dizanja. Nastala je na temelju povratnih informacija vrhunskih napuljskih proizvođača pizze. Visoka kvaliteta proteina i dugotrajna stabilnost tijesta osiguravaju izvrsnu izvedbu tijekom faze miješenja. Nakon pečenja tijesto poprima zlatnu boju i izvrsnu razvijenost ruba pizze.

Tijesto se mora dizati između 24 i 48 sati na temperaturi od oko 25 °C, a vrhunac zrelosti postiže se nakon 36 sati.

Značajke:

  • Vrsta brašna: tip "0"
  • Podrijetlo: 100% talijansko brašno
  • Snaga (W): 300
  • Elastičnost: P/L 0,65
  • Upijanje vode: 57,0%
  • Stabilnost: najmanje 14 minuta

Pizzuti Costa d'Amalfi brašno savršen je izbor za svakoga tko želi napraviti autentičnu napuljsku pizzu iznimnog okusa i teksture.

Košara

Vaša košarica je prazna

Naprijed do trgovine