Zatvori

Iskoristite članski popust!

Pridružite se našoj zajednici i ostvarite 5% popusta na sve proizvode.

Odličan paket za sve ljubitelje prave napuljske pizze. U paketu dobivate dva najprodavanija brašna, Caputo Pizzeria i Caputo Nuvola, vrhunske pelate San Marzano, suhi kvasac Caputo, koji sadrži najbolje kvasce, te brašno za razvlačenje tijesta Caputo Semola.

Caputo Nuvola: Brašno tipa 0 za ultra mekano tijesto, prikladno za dulje dizanje od 36-48 sati. S njime ćete s lakoćom pripremiti pravo talijansko tijesto za pizzu. Također, i slatka i slana tijesta će narasti do bogatog volumena s puno zračnih mjehurića zahvaljujući visokoj sposobnosti fermentacije, koja je prirodno prisutna u pšeničnim zrnima.

Caputo Pizzeria: Prikladno za kraće dizanje i tradicionalno tijesto za napuljsku pizzu. Brašno tipa 00 s jakim, elastičnim glutenom idealno je za pripremu tijesta koje zahtijeva kratku fermentaciju od 12-24 sata.

San Marzano: Rajčica San Marzano najpoznatija je talijanska rajčica, uzgajana u talijanskoj regiji Campania. U limenci rajčica Strianese nalaze se cijele pirjane rajčice u umaku od rajčice, koje ističu karakteristične okuse talijanske kuhinje i donose ih u vaš dom.

Suhi kvasac Caputo: Suhi prirodni kvasac 100 % talijanske vrste Saccharomyces Cerevisiae, dobiven isključivo iz talijanske melase. Kvasac na bazi melase ima visoku fermentacijsku moć i idealan je za izradu mekanog tijesta za napuljsku pizzu s nezaboravnim okusom.

Caputo Semola: Brašno je odlično za razvlačenje tijesta te mu daje karakterističnu hrskavost.

Blog

Najbolji recept za domaću pizzu iz protvana – hrskava i ukusna kao iz prave talijanske pizzerije!

Priprema domaće pizze u protvanu odličan je izbor za sve koji žele isprobati drugačiju vrstu pizze, pogotovo ako ste dosad bili ljubitelj klasične okrugle napuljske pizze.

Brzi recept za napolitansku pizzu koja se diže samo 10 sati!

Vjerojatno ste uvijek željeli ispeći pizzu napolitano isti dan, zar ne? Pa, evo recepta za ukusnu pizzu kojoj treba samo 10 sati da se diže.

Recept: Kako pripremiti tijesto za pravu pizzu napolitano sa Caputo brašnom

Svjetski prvak u pečenju pizze upravo nam je povjerio nekoliko tajni za pripremu prave napuljske pizze. Tajna je u pripremi tijesta i odabiru pravog brašna.

Košara

Vaša košarica je prazna

Naprijed do trgovine