Brašno Caputo Nuvola Super - 25kg
PDV je uključen u cijenu
Dostava se obračunava na kraju kupnje.
Niska zaliha
Brza dostava
Dostava u prosjeku traje 2-4 radna dana kako bi paket stigao na vašu adresu.
Sigurno online plaćanje
Online plaćanja su sigurna i brza, možete ih izvršiti bankovnom karticom, Paypal, Apple Pay ili Google Pay računom.
Plaćanje pouzećem
Svoj paket možete platiti i pouzećem.
Pomoć i podrška
Uvijek na raspolaganju za vaša pitanja i pomoć pri kupnji u našoj online trgovini.
Brašno za pizzu Caputo Nuvola SUPER tip "0" je univerzalno brašno, idealno za pizzu napolitanu, focaccio ali i pizzu iz pećnice.
Glavna prednost Caputo Nuvola Super brašna je što omogućuje prozračnu i rahlu koru pizze. Razlog bolje korice u usporedbi s većinom drugih brašna je taj što je prilagođeno za tijesto veće hidratacije.
Usporedba: Caputo Nuvola vs. Caputo Nuvola Super
Glavna razlika između njih je u snazi. Dok Caputo Nuvola ima snagu W260-280, Caputo Nuvola Super ima snagu W320-340. Veća snaga ga čini pogodnijim za duže uspone. Iznad W300 lako može trajati 48 sati ili više. Dakle, ako planirate dugo vrijeme fermentacije, Caputo Nuvola Super je pravi izbor.
Nuvola Super izvrstan je izbor za pripremu bige , talijanske tehnike predfermentacije koja poboljšava okus. Dodatna snaga je prednost jer omogućuje bigi da fermentira prije nego što je pomiješate s ostalim sastojcima za izradu tijesta.
Vrlo popularan među profesionalnim i kućnim pekarima koji eksperimentiraju s novim receptima!
Svojstva:
- Vrsta: brašno tipa 0
- Proteini: 13,50 %
- Snaga: W 320/340
- Elastičnost: P/L 0,50/0,60
- Stabilnost: 12-14 minuta
- Apsorpcija vode: 60-62 %
- Indeks pada: FN 240-260
Odabrani sastojci
Napravite vlastitu napuljsku pizzu sa sastojcima koje koriste najbolji.
Zašto izabrati nas
Nudimo sastojke i opremu koji jamče kvalitetu i željene rezultate ljubitelja pizze.
Brzo, uslužno, odlična korisnička podrška i vrhunski proizvodi. Jedva čekam drugu narudžbu. 😊🍕
Igor Š.
Paket je stigao izuzetno brzo! Iako nije bilo žurbe, zahvaljujem na profesionalnosti i poslanim obavijestima. Najbolji ste! 🙂
Domagoj G.
Prvi put sam naručila i sve je bilo super. Dostava čak i prije roka. Hvala!
Vlado C.
Savršeno od narudžbe do isporuke! Isprobano brašno - ocjena 10. Sigurno ću ponovno naručiti!
Neven R.
Blog
Najbolji recept za domaću pizzu iz protvana – hrskava i ukusna kao iz prave talijanske pizzerije!
Pročitaj više
Brzi recept za napolitansku pizzu koja se diže samo 10 sati!
Pročitaj više
Recept: Kako pripremiti tijesto za pravu pizzu napolitano sa Caputo brašnom
Pročitaj više
