Nduja di Spilinga, 180 g

Nduja di Spilinga najpoznatija je začinjena slamka, koja se smatra jednom od najboljih kalabrijskih delicija. Uglavnom se proizvodi u Spilingi, gradiću u okrugu Vibo, na području visoravni Poro.

Sastoji se od svinjske masti (špeka, brade i pancete), začinjene isključivo kalabrijskim čilijem i soli. Nduja di Spilinga jednostavan je začin koji vašim receptima daje pikantan okus koji ćete voljeti

Posljednjih godina Nduja se koristi za začinjavanje tjestenine i pizze, a kuhari i pizzare iz cijelog svijeta biraju ovaj jedinstveni sastojak. Pokušajte ga dodati bazi ragua ili umaka od rajčice. Najzahtjevniji ga kombiniraju s polutvrdim sirevima.

Savjeti za korištenje:

• Premažete ga po cijeloj površini tijesta za pizzu prije pečenja ili kao dodatak po vrhu pizze prije pečenja.
• Koristite ga kao začin za umak za tjesteninu.
• Možete ga uživati ​​i na kruhu i bruschette.
• Možete ga dodati u pečeno jaje ili omlet za dodatni okus.
• Izvrstan je i kao začin jer jelima daje pikantni štih.