Pinsa Happins Klasika - 230g

Da postane najbolja, uzima si vremena. Tako je napravljena, voli se odmarati na toplom 48 sati. Njezino tijesto obrađeno je polako, u dva različita trenutka fermentacije. Zatim je spremna za ručno valjanje. Dobro je pogledajte: druga Happins poput nje ne postoji!

Njezino tijesto napravljeno je od: Divljeg kvasca, pšeničnog brašna, vode, rižinog brašna, ekstra djevičanskog maslinovog ulja, soli i pivskog kvasca.

Bez hladnjaka: Najbolje se osjeća na sobnoj temperaturi. Savršena je baza za vašu kreativnost, a spremna je za manje od 10 minuta.

*Recept: Pinsa s mozzarellom, cherry rajčicama i bosiljkom*

Sastojci:

• 150 g svježe mozzarelle
• 100 g cherry rajčica
• Svježi listovi bosiljka
• Maslinovo ulje
• Sol i papar po ukusu

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 220 °C.
2. Cherry rajčice prerežite na polovice, a mozzarellu narežite na tanke kriške.
3. Bazu za pinsu premažite maslinovim uljem. Rasporedite mozzarellu i cherry rajčice po vrhu.
4. Pecite pinsu otprilike 5-7 minuta, dok se sir ne rastopi, a rubovi postanu zlatno smeđi.
5. Izvadite iz pećnice, dodajte svježe listove bosiljka, po želji nekoliko kapi maslinovog ulja, posolite i popaprite.
6. Poslužite toplo i uživajte u svježem okusu.