Zatvori

Iskoristite članski popust!

Pridružite se našoj zajednici i ostvarite 5% popusta na sve proizvode.

Naše brašno namijenjeno kuharima, ugostiteljima i svima koji vole iskazati svoju kreativnost u kuhinji i oduševiti nepce receptima autentičnog i jedinstvenog okusa.

Plavo je tradicionalno brašno za pizzu za srednje dugo dizanje.

Elastični gluten i meki škrob pomažu tijestu da dobije izvrsnu hidrataciju. Lagano sa savršenim dizanjem zadovoljava najbolje potrebe maestri pizzaioli. Idealno za napuljsku klasičnu pizzu.

Svojstva:
  • Vrsta: vrlo glatko brašno tipa 00
  • Proteini: 12,50 %
  • Snaga: W 260/270
  • Elastičnost: P/L 0,50/0,60
  • Stabilnost: 8-10 minuta
  • Apsorpcija vode: 58-60 %
  • Indeks pada: FN 340-360



Košara

Vaša košarica je prazna

Naprijed do trgovine