Zatvori

Iskoristite članski popust!

Pridružite se našoj zajednici i ostvarite 5% popusta na sve proizvode.

Prikladna za izravna i neizravna tijesta s vremenom dizanja od 24 do 48 sati. Njena rastezljivost čini je prikladnom za pizze s dobro izraženim i laganim rubom. Savršena je i za upotrebu predtijesta, koje naglašava njezin nevjerojatan okus i ističe arome pšeničnih klica.

Svojstva:

  • Vrsta brašna: tip "0"
  • Podrijetlo: 100% talijansko brašno
  • Snaga (W): 300
  • Proteini: 15,0%
  • Elastičnost: P/L 0,65
  • Apsorpcija vode: 57,0 %
  • Stabilnost: najmanje 14 minuta

Brašno Pizzuti Costa d'Amalfi ORO je posebno po prirodnoj prisutnosti pšeničnih klica, što dodatno poboljšava aromu i miris.

Blog

Najbolji recept za domaću pizzu iz protvana – hrskava i ukusna kao iz prave talijanske pizzerije!

Priprema domaće pizze u protvanu odličan je izbor za sve koji žele isprobati drugačiju vrstu pizze, pogotovo ako ste dosad bili ljubitelj klasične okrugle napuljske pizze.

Brzi recept za napolitansku pizzu koja se diže samo 10 sati!

Vjerojatno ste uvijek željeli ispeći pizzu napolitano isti dan, zar ne? Pa, evo recepta za ukusnu pizzu kojoj treba samo 10 sati da se diže.

Recept: Kako pripremiti tijesto za pravu pizzu napolitano sa Caputo brašnom

Svjetski prvak u pečenju pizze upravo nam je povjerio nekoliko tajni za pripremu prave napuljske pizze. Tajna je u pripremi tijesta i odabiru pravog brašna.

Košara

Vaša košarica je prazna

Naprijed do trgovine