Zatvori

Iskoristite članski popust!

Pridružite se našoj zajednici i ostvarite 5% popusta na sve proizvode.

Brašno za pizzuti Pulcinella je brašno tipa 0, posebno pogodno za pripremu tijesta sa srednje kratkim vremenom dizanja. Zbog svoje srednje jakosti omogućuje proizvodnju konačnog proizvoda izrazitog mirisa i okusa.

Tijesto treba da se diže između 12 i 24 sata na temperaturi od približno 25°C, a vrhunac zrelosti postiže nakon 18 sati.

Značajke:

  • Vrsta brašna: meko pšenično brašno tip "0"
  • Podrijetlo: 100% talijansko brašno
  • Snaga (W): 260
  • P/E omjer: 0,65
  • Upijanje vode: 56,0%
  • Stabilnost: najmanje 8 minuta

Pizzuti Pulcinella brašno idealan je izbor za ljubitelje pizze koji žele brzo i učinkovito pripremiti tijesto izvrsne teksture i prepoznatljivog okusa.

Blog

Najbolji recept za domaću pizzu iz protvana – hrskava i ukusna kao iz prave talijanske pizzerije!

Priprema domaće pizze u protvanu odličan je izbor za sve koji žele isprobati drugačiju vrstu pizze, pogotovo ako ste dosad bili ljubitelj klasične okrugle napuljske pizze.

Brzi recept za napolitansku pizzu koja se diže samo 10 sati!

Vjerojatno ste uvijek željeli ispeći pizzu napolitano isti dan, zar ne? Pa, evo recepta za ukusnu pizzu kojoj treba samo 10 sati da se diže.

Recept: Kako pripremiti tijesto za pravu pizzu napolitano sa Caputo brašnom

Svjetski prvak u pečenju pizze upravo nam je povjerio nekoliko tajni za pripremu prave napuljske pizze. Tajna je u pripremi tijesta i odabiru pravog brašna.

Košara

Vaša košarica je prazna

Naprijed do trgovine