Zatvori

Iskoristite članski popust!

Pridružite se našoj zajednici i ostvarite 5% popusta na sve proizvode.

Suhi kvas Mulino Caputo osušeni je prirodni kvasac 100% talijanske vrste Saccharomyces Cerevisiae i dobiven isključivo iz talijanske melase. Kvasac na bazi melase ima visoku fermentacijsku snagu i idealan je za pripremu mekanog tijesta za napuljsku pizzu nezaboravnog okusa.

Zahvaljujući visokokvalitetnim kvascima, prava napuljska pizza kod kuće bit će pripremljena bez poteškoća. Suhi kvasac tijestu za pizzu daje upravo pravu mekoću i sočnost, kakva je potrebna za izradu autentične napuljske pizze.

Upotreba:
  • Napuljska pizza zahtijeva vrlo malu količinu kvasca jer je tijesto podvrgnuto dugotrajnoj fermentaciji, što omogućava kvascima dovoljno vremena da omoguće rahlost tijesta.
  • Kvasac dodajte u brašno i koristite hladnu vodu, jer mlaka voda uništava kvasce.
  • Suhi kvas najbolje potiče dizanje tijesta kao rezultat fermentacije u uvjetima sobne temperature.
  • Otvoreni kvasac čuvajte dobro zatvoren u hladnjaku.

Blog

Najbolji recept za domaću pizzu iz protvana – hrskava i ukusna kao iz prave talijanske pizzerije!

Priprema domaće pizze u protvanu odličan je izbor za sve koji žele isprobati drugačiju vrstu pizze, pogotovo ako ste dosad bili ljubitelj klasične okrugle napuljske pizze.

Brzi recept za napolitansku pizzu koja se diže samo 10 sati!

Vjerojatno ste uvijek željeli ispeći pizzu napolitano isti dan, zar ne? Pa, evo recepta za ukusnu pizzu kojoj treba samo 10 sati da se diže.

Recept: Kako pripremiti tijesto za pravu pizzu napolitano sa Caputo brašnom

Svjetski prvak u pečenju pizze upravo nam je povjerio nekoliko tajni za pripremu prave napuljske pizze. Tajna je u pripremi tijesta i odabiru pravog brašna.

Košara

Vaša košarica je prazna

Naprijed do trgovine