Zapri

Izkoristi članski popust!

Pridruži se naši skupnosti in pridobi 5 % popusta na vse izdelke.

Moka Pizzuti Costa d'Amalfi je moka tipa 0, posebej razvita za pripravo testa za pico s srednjim do dolgim časom vzhajanja. Ustvarili so jo na podlagi povratnih informacij vrhunskih neapeljskih picopekov. Visoka kakovost beljakovin in dolga stabilnost testa zagotavljata odlično zmogljivost med fazo gnetenja. Po pečenju testo pridobi zlato barvo in odličen razvoj roba pice.

Testo mora vzhajati med 24 in 48 ur pri temperaturi približno 25 °C, pri čemer je vrhunska zrelost dosežena po 36 urah.

Lastnosti:

  • Tip moke: tip "0"
  • Izvor: 100% italijanska moka
  • Moč (W): 300
  • Elastičnost: P/L 0,65
  • Absorpcija vode: 57,0 %
  • Stabilnost: najmanj 14 minut

Moka Pizzuti Costa d'Amalfi je popolna izbira za vse, ki želijo ustvariti avtentično neapeljsko pico z izjemnim okusom in teksturo.

Košarica

Vaša košarica je prazna

Naprej v trgovino