Zamknąć

Skorzystaj ze zniżki członkowskiej!

Dołącz do naszej społeczności i uzyskaj 5% rabatu na wszystkie produkty.

Wszechstronna mąka pszenna typu „0”, wyprodukowana z dokładnie wyselekcjonowanej mocnej pszenicy włoskiej i północnoamerykańskiej. Wysoka zawartość glutenu i jakość białek zapewniają doskonałą wydajność podczas wyrabiania ciasta oraz równomierne i obfite wyrastanie podczas pieczenia.

Mąka, bogata białkiem i błonnikiem, doskonale nadaje się do przygotowywania różnorodnych domowych wypieków, w tym chleba, focacci, tortilli, ciast, ciasteczek i innych słodkości.

Cechy:

  • Typ mąki: typ „0”
  • Pochodzenie: 100% włoska mąka
  • Siła (W): 350
  • Białko: 16,5 %
  • Elastyczność: P/L 0,60
  • Absorpcja wody: 58 %
  • Stabilność: 18 minut

Blog

Najlepszy przepis na domową pizzę z blachy – chrupiąca i smaczna jak z prawdziwej włoskiej pizzerii!

Przygotowanie domowej pizzy w blasze to doskonały wybór dla wszystkich, którzy chcą spróbować innego rodzaju pizzy, zwłaszcza jeśli do tej pory byliście fanami klasycznej okrągłej pizzy neapolitańskiej.

Przepis: Zrób pyszną pizzę w jeden dzień!

Prawdopodobnie zawsze chciałeś upiec pizzę napolitano tego samego dnia, prawda? Oto przepis na pyszną pizzę, której wyrastanie zajmuje tylko około 10 godzin.

Przepis: Jak zrobić ciasto na prawdziwy wafelek do pizzy z mąki Caputo

Mistrz świata w pieczeniu pizzy właśnie powierzył nam kilka sekretów przygotowania prawdziwej pizzy neapolitańskiej. Sekret tkwi w przygotowaniu ciasta i wyborze odpowiedniej mąki.

Koszyk

Twój koszyk jest pusty

Dalej do sklepu