Zamknąć

Skorzystaj ze zniżki członkowskiej!

Dołącz do naszej społeczności i uzyskaj 5% rabatu na wszystkie produkty.

Mąka Caputo Manitoba Oro – 1 kg

Cena regularna €2,93

Podatek VAT jest wliczony w cenę

Wysyłka jest obliczana na koniec zakupu.

Mąka Manitoba Oro z wyższą zawartością białka z młyna Caputo to najlepsza mąka do przygotowania ciasta na długie wyrastanie.

Miękka mąka pszenna typu 0 Manitoba jest wytwarzana z najlepszej pszenicy o wysokiej zawartości białka, bez dodatków i enzymów. Jakość glutenu zapewnia ciastu niezbędną elastyczność i rozciągliwość, gwarantując optymalne wyrastanie.

Mąka Manitoba o wyższej zawartości białka jest idealna do przygotowania jednolitego ciasta o gładkiej strukturze.

Mąka jest bogata w błonnik i białko, co czyni ją idealną do przygotowywania domowych wypieków drożdżowych, chleba, focacci, tortilli, ciast, ciastek oraz innych domowych słodkości.

Właściwości:

  • Rodzaj: mąka typ 00
  • Białko: 13 %
  • Siła: W 300/320
  • Elastyczność: P/L 0,50/0,60
  • Stabilność: 12-14 minut
  • Absorpcja wody: 59-61 %
  • Indeks opadania: FN 340-360

Mąki z młyna Caputo zawierają najlepsze ziarna i są mielone powoli, zgodnie z zasadami starożytnej sztuki młynarskiej.

Koszyk

Twój koszyk jest pusty

Dalej do sklepu