Nduja di Spilinga, 180 g

Nduja di Spilinga to najsłynniejsza pikantna słomka, uważana za jeden z najlepszych kalabryjskich przysmaków. Produkowana jest głównie w Spilinga, małym miasteczku w dystrykcie Vibo, na obszarze płaskowyżu Poro.

Składa się ze słoniny wieprzowej (boczku, brody i pancetty), doprawionej wyłącznie kalabryjskim chili i solą. Nduja di Spilinga to prosta przyprawa, która doda Twoim przepisom pikantnego smaku, który pokochasz

W ostatnich latach Nduja zaczęto przyprawiać makarony i pizzę, a szefowie kuchni i piekarze pizzy z całego świata wybierają ten wyjątkowy składnik. Spróbuj dodać go do bazy ragu lub sosu pomidorowego. Najbardziej wymagający łączą go z serami półtwardymi.

Wskazówki dotyczące użytkowania:

• Rozsmarowuje się go na całej powierzchni ciasta na pizzę przed pieczeniem lub jako dodatek na wierzch pizzy przed pieczeniem.
• Użyj go jako przyprawy do sosu do makaronu.
• Można go również delektować się chlebem i bruschettą.
• Można go dodać do jajka sadzonego lub omletu dla dodatkowego smaku.
• Świetnie sprawdzi się także jako przyprawa, gdyż nada potrawom pikantnego charakteru.