Pinsa Happins Pełnoziarnista - 230g

Jest najbardziej rustykalną pinsą, jaką można znaleźć. Używa tylko mąk pełnoziarnistych, które zachowują wszystkie części pszenicy, dodaje kroplę oliwy z oliwek extra virgin, i oto jest: chrupiąca na zewnątrz, miękka w środku. Z nią na stole pojawia się intensywny smak, pachnący pszenicą.

Jej ciasto składa się z: Dziki zakwas, pełnoziarnista mąka pszenna, woda, mąka ryżowa, oliwa z oliwek extra virgin, sól, drożdże piwne.

Bez lodówki: Najlepiej czuje się w temperaturze pokojowej. Jest idealną bazą dla Twojej kreatywności, a gotowa jest w mniej niż 10 minut.

*Przepis: Pinsa z szynką parmeńską, rukolą i parmezanem*

Składniki:

• 80 g cienko pokrojonej szynki parmeńskiej
• Świeża rukola
• Parmezan (pokrojony na cienkie plasterki)
• Oliwa z oliwek
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 220 °C.
2. Umieść bazę pinsy na blasze i posmaruj ją odrobiną oliwy z oliwek.
3. Piecz pinsę przez około 5-7 minut, aż brzegi będą złociste i chrupiące.
4. Po upieczeniu wyjmij pinsę z piekarnika. Na wierzchu ułóż plastry szynki, świeżą rukolę i parmezan.
5. Opcjonalnie dodaj kilka kropli oliwy z oliwek i dopraw solą i pieprzem.
6. Podawaj i delektuj się wyrafinowaną kombinacją smaków.